我喜欢妈妈做的蕃茄炒蛋，尤其喜欢那个酸酸的味道，和那诱人的红色和黄色的混合。从小到大，我一直百吃不厌。

还记得七岁那年，一个周末，妈妈端上了蕃茄炒蛋：“尝尝我的新创作，成不成功！”我望着已是一团“浆糊”的杰作，它完全颠覆了蕃茄炒蛋的印象，我这个好吃宝“小白鼠”也有点不敢尝试，闭着眼睛尝了一口，顿时觉得比饭店版还好吃！蕃茄的汁水完全融入其中，蛋黄有了蕃茄汁的“滋润”更是好吃，我还解锁了新吃法：蕃茄炒蛋拌饭。

我一下子喜欢上了它。

几天后，有客人来吃饭，家里摆了个大圆桌，全都是丰盛的食物。可我对蕃茄炒蛋正处于“疯狂迷恋期”，坚持要吃蕃茄炒蛋——没有它，我就吃不下饭呀！妈妈拗不过我，只好向我投降。我吃着蕃茄炒蛋，笑了，宛如吃到了山珍海味。突然，眼角的余光扫到了妈妈，妈妈一边看着一边微笑，像得了别人的夸奖一样开心，我突然觉得不好意思，埋头吃饭，并故意吃出了夸张的啧啧声。

这一吃就是五年。

如今的我已不满足于妈妈做的蕃茄炒蛋了，一直想尝试自己来做。那天是周末，有朋友来家里作客，我说：“我们来做蕃茄炒蛋吧！”朋友也赞同，于是我凭着印象，学着妈妈的样子做起了这道美味。虽然没有妈妈做得正宗，但自我感觉很香，朋友也说这一做法很好吃，她一夸，我更开心，并想到了妈妈最初的微笑。

我吃着蕃茄炒蛋长大，那酸酸的味道，是妈妈的味道，是幸福的味道，我喜欢。